咸鸭蛋怎么做

1 准备好材料；2 将鸭蛋洗净；3 擦干表面水份，晾干；4 水倒入锅中，烧开后加入盐；5 用筷子搅拌一下直至盐完全溶解；6 将晾干的鸭蛋放入容器中；7 倒入彻底晾凉后的盐白开水；8 加入白酒；9 密封，放在阴凉处腌制40天左右，即可。（觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干放入冰箱冷藏储存，随吃随煮就可以了，这样...

1 挑选绿壳新鲜鸭蛋洗净沥干备用 2 盐选择腌制盐 3 盐、白酒称量备用。4 选一个鸭蛋放入白酒浸泡一下，白酒度数要高点的才好。5 再放入盐里裹上一层盐，尽量裹厚一点。6 一个个重复以上步骤，再轻放入保鲜袋里，最后再撒少许盐在表面上。7 最后室温下密封保存，冬天1个月时间内，夏天半个月时间内即可食用...

·· 做 法 ··1 把洗干净的鸭蛋泡在水中，水中加点白醋，4:1或5:1随便。泡15分钟左右用海绵把鸭蛋一个一个擦一遍。会发现鸭蛋壳脱了一层皮，最后用清水冲干净。2 鸭蛋擦干，放一边晾会儿。3 找个瓶子（这里用的瓶子正好能腌21个鸭蛋）用瓶子接一半的自来水，只能少不能多，把自来水、香料统统倒入锅中...

1 因为喜欢吃，索性多弄点。准备鸭蛋30个，选蛋也是有讲究的，以表面光滑无裂缝的“青皮”鸭蛋为最佳，买回后洗净自然晾干！2 准备一碗高度酒（一般用52度的高度白酒就行，品牌不限）3 将洗净晾干的鸭蛋放入白酒中裹一圈，这个步骤很关键，咸鸭蛋起油心就靠这个了。4 裹好酒的鸭蛋放入无油的容器里晾干，大约1...

1 自己亲戚家养的鸭子生的鸭蛋 2 洗净晾干 3 抹布蘸点白醋，把每个鸭蛋擦一遍，再次晾干（此步可以省略）4 锅中倒入细盐加点花椒、八角、桂皮翻炒均匀 5 再用筛子过滤出香料，把盐晾凉 6 把鸭蛋浸泡在白酒里 7 裹上炒过放凉的香料盐 8 我是每个蛋都用锡纸包好 9 把包好的鸭蛋放入塑料袋子里 10 扎紧后...

自制咸鸭蛋的家常做法 简介 蛋黄南瓜，蛋黄豆腐，蛋黄肉粽，很多美食都离不开咸蛋黄的搭配，咸鸭蛋拿来吃粥吃馒头也很赞！小时候吃的咸鸭蛋都是用草木灰腌制，现在上班了，没有草木灰，白酒同样可以做出美味的咸鸭蛋！自己做咸鸭蛋，简单放心～还有家的味道～食材 鸭蛋 20个 盐 150g左右 二锅头 100ml 保鲜袋 20...

做法简单的腌咸鸭蛋 简介 不用说，每个人都经常吃咸鸭蛋。不管是早上的粥还是一小杯酒，它们都非常相配。腌制咸鸭蛋有很多方法。老丁在北方使用传统的方式。自制自食，饮食安全合理 食材 鸭蛋 30个 大料（八角） 5-6个 盐 2-3斤 桂皮 少许 花椒 少许 二锅头 1瓶 方法/步骤 1 鸭蛋逐个洗干净，装鸭蛋的容器...

咸鸭蛋的做法 简介 想要自己做咸蛋其实很简单，无论是鸡蛋或者鸭蛋都可以哦。而且材料简单，只要准备蛋 、盐、水三种材料就能做出咸蛋了！下面一起来吧 食材 鸡蛋 二十个 水 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，蛋壳用水擦洗干净，然后将蛋沥干水分，备用。2 锅中加水煮沸，倒入盐（盐和水的重量比是3:10...

五香咸鸭蛋的做法 简介 鸭蛋是现在很常见的一种蛋类，因为它的特性，不少家庭都喜欢腌制起来做成咸鸭蛋。不用怎么费劲，而且还可以吃很长时间。今天的方法，是小时候奶奶淹咸鸭蛋用的办法。小时候对咸鸭蛋非常期待，每次奶奶腌完了以后。我每天都问问奶奶，能吃了吗？没到时候就央求着奶奶给我煮一个，先尝尝是...

自制咸鸭蛋的做法 简介 咸鸭蛋富里流油，咸香美味，家乡每逢端午节前都在腌制咸鸭蛋，如何自制咸鸭蛋？今天我们一起来做咸鸭蛋：自制咸鸭蛋的做法；食材 鸭蛋 30-50个 食盐 200g 草木灰 300g 台 1个 方法/步骤 1 取新鲜的鸭蛋（头大小均匀的），进行清洗干净，如图所示。清洗过程中当心别把鸭蛋洗烂了。2 洗...

3 把鸭蛋洗净，放入密封的杠子里。4 锅中的凉水凉透了后，倒入鸭蛋罐里，倒满，盖上盖子放阴凉处，腌制30分钟。5 30天后，把鸭蛋放入锅中煮熟，就可以食用了，这样一道既好吃又简单的咸鸭蛋就做好了，小伙伴们学会了吗。6 小编贴士1、鸭蛋夏天的时候，腌制的时间不要过久，20天以后煮熟一个试试。2、选用...

咸鸭蛋的做法 简介 今天带来的是咸鸭蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭蛋 60个 高度白酒 10克（个人口味酌情增减）盐 200克 腌制用容器 1个 保鲜膜 1卷 醋 2勺 纸巾 1包 方法/步骤 1 菜场买回的鸭蛋，放入水中加入少许盐和少许醋浸泡20分钟。2 浸泡好后表面的污垢就能很好的清理干净，再用流动的水...

腌制咸鸭蛋的简单做法 简介 日常生活中咸鸭蛋是人们非常喜爱的一种美食，既可以作为酒桌上一道美味的下酒菜，又可以配上各种粥、馒头和米饭非常下饭，今天小编就分享一道腌制咸鸭蛋的简单制作方法，让您在家就可以吃到自己制作的美食——咸鸭蛋。食材 咸鸭蛋 800克 海盐 350克 白酒 300克 八角 30克 方法/步骤 1 ...

如何做腌咸鸭蛋？简介 都说腌鸭蛋不出油，今天就给大家分享一个方法保证一个月出油。食材 鸭蛋 30个 白酒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 姜片 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 准备好所有的食材，将鸭蛋放在水里浸泡一个小时，加一些白酒。2 用牙刷把每个鸭蛋都清洗干净。3 用吹风机把每个鸭蛋都吹干，确保无水。

保存20-25天。5 到时间以后，把鸭蛋拿出来，表面洗干净，放入小锅中，小火煮15分钟左右。6 这样，蛋白嫩、蛋黄油，咸淡也刚刚好的咸鸭蛋就完成了，是不是很简单，快尝试下吧。注意事项 一定要将鸭蛋完全洗干净，并且仔细简单蛋壳是不是完好无损。如果蛋壳有裂口的一定不要用，做出来的咸鸭蛋一定会发臭。

咸鸭蛋的做法 简介 想要咸鸭蛋百分百成功也并不难，30天的时间咸淡刚刚好，而且每个咸鸭蛋都能出油，做好的咸鸭蛋送给亲朋好友也非常有面子，爱吃咸鸭蛋可以自己亲手做了，工序并不复杂，还能吃得健康卫生，学会了做法以后就不用总是买，自制咸鸭蛋成本更实惠。食材 鸭蛋 15克 食盐 150克 高度白酒 适量 方法/...

健康咸鸭蛋的做法 简介 今天带来的是健康咸鸭蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭蛋 12个 食盐 少许 高度白酒 100ml 方法/步骤 1 鸭蛋选个头大，清鲜的，可以的话用强光手电筒照一下看看里面蛋黄的大小，还有能知道是不是，坏蛋，我都是靠手感，这张图片是网络的，原手机丢了图片没有了，反正鸭蛋都是...

咸鸭蛋怎么做 简介 咸鸭蛋怎么做,在现在发达网络下。我们做这些都开始变得非常方便，因为信息交互快捷。当然每个地区的做法都不太同，我这里就说说一些比较简单的方法。适合普通家庭做，下面请认真看哦。工具/原料 鸭蛋几枚 高浓度白酒 食用盐 方法/步骤 1 把鸭蛋洗干净，弄干净鸭蛋然后擦干。放入干燥的玻璃杯里面。

怎么做咸鸭蛋 简介 所需材料：咸鸭蛋适量、食用盐和白酒适量1、当然得买回生鸭蛋，!外壳很脏是不是?不要洗,不要用水洗,我用白酒擦了一下；2、没有厚胶袋,我用砂锅来浸,先在砂锅底放一层食盐；3、再把用白酒擦过的鸭蛋放进去；4、上面再洒上层盐,盖住鸭蛋；5、倒入凉开水和少量的白酒(小潺经常泡酒,所以...

怎么腌鸭蛋？腌鸭蛋放多少盐合适 简介 在生活中，很多人在平时都会对腌制的鸭蛋十分感兴趣，更有甚者还会自己来动手对鸭蛋进行腌制，而腌制过程中盐量的多少是最为关键的，因此，��文现将腌咸鸭蛋放多少盐合适的问题分享如下。方法/步骤 1 其一：水浸法。十斤蛋约用盐二市斤，水四斤。将盐溶在水中，蛋...

家里有盒鸭蛋，50个，因为只爱吃鸡蛋，真的消耗不了这么多鸭蛋，才下定决心做咸鸭蛋，这样起码蛋黄应该是会受欢迎的。综合各种经验，走了一个自己认为最合适的程序，没想到耐心等待下，竟然一次成功了。食材 大、小型保鲜袋 5克 鸭蛋 50个 高度白酒 500ml 盐 500克一袋 方法/步骤 1 鸭蛋浸泡水软化蛋壳表面脏物...

如何简单的腌制咸鸭蛋？简介 咸鸭蛋是一款味道鲜美的美食，尤其是在夏天的时候，吃一个咸鸭蛋，喝几瓶啤酒，感觉确实不错，很多人吃过咸鸭蛋，但是不知道怎么腌制，其实很简单。今天根据自身经验进行分享如下。食材 鸭蛋 若干 咸盐 一袋 盆 1个 方法/步骤 1 1.首先将新鲜鸭蛋洗净，放在盆里待用，一定要洗干净...