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6 把香料全部捞出,只剩卤水,倒入焯过的猪蹄,大火烧开后小火继续半小时以上,这个时间根据个人口味,喜欢吃劲道些的可以少煮一会。关火后继续在卤水里浸泡,时间长些能更入味。7 最后可以出锅了,自己觉的凉的也停好吃。
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1 买回来的新鲜猪蹄清洗干净,用冷水浸泡5个小时左右。2 锅中加入冷水,加入一个葱结和一把红曲米。3 接下来将猪蹄冷水下锅,开火,水开以后焯水10分钟。4 焯好水的猪蹄用清水多冲洗几遍洗清干净,将猪毛全部去除干净。5 锅内下入食用油,倒入冰糖,小火慢慢的翻炒。6 锅中加入清水,倒入熬制好的料汁,...
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1 我是在菜市场买的当天新鲜杀的猪蹄这些,平时大部分卖的都是冷冻的。 买回来放入清水浸泡一两个小时,中间换两三次水,给血渍泡出来。 给未退干净的毛毛清理干净。2 用清水给大料冲洗一下,辣椒擦一下表面。3 锅内放入三片生姜,焯水,水开以后煮5分钟后捞出,再用水冲洗一下。4 锅内放油后直接放黄...
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今天给大家介绍下卤猪蹄的做法,一起看看吧!食材 猪蹄 2个 八角 2个 茴香 20克 草果 3个 花椒 10克 冰糖 1块 老抽 1勺 油 少许 方法/步骤 1 准备好食材 2 用葱姜料酒加点盐冷水下锅煮10分钟左右,这步为的是后面的Q弹,喜欢吃软糯口感的直接省略这步,开卤即可 3 然后冷水抓洗3-4遍后倒入冰块 4...
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1 先热水洗净猪蹄,从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块,如果不好解开可以先肢解切成两个大块,卤好以后再肢解更容易 2 锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟 3 然后取出用冷水冲洗,滤净血沫 4 准备好纱布,把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包 5 在锅内平铺好葱、姜片,放入卤料包...
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胶原蛋白满满•卤猪蹄的做法 食材 猪前蹄 2只 料酒 2大勺 高良姜 1大块 八角 3个 桂皮 1块 香叶 5~6片 草果 1个 花椒 20~25粒 大蒜 5~6瓣 陈皮 1片 老抽 3勺 生抽 适量 冰糖 10克 方法/步骤 1 所有香料洗净,备用。姜切片,桂皮掰小块。注意:蒜瓣不要去衣。2 猪蹄买的时候就让人家砍小块...
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1 猪蹄洗净下锅,冷水下锅汤鲜,热水下锅肉美…放两片姜,两段大葱去腥味。冷水下锅记得盖盖子,等开锅了打开锅盖,煮五到十分钟。2 煮猪蹄的时候备料,大葱段,整个的大蒜瓣,大姜片。3 炖肉料一包,自己看看肉和料的比例,包装袋上都有写 4 生抽,老抽(此处用了红烧酱油,主要为了颜色好看),酱油,...
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高压锅快速卤猪蹄的做法 简介 高压锅快速卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 4只 八角 8个 花椒 一小撮 啤酒 2瓶 大葱 1根 姜 5片 大蒜 5瓣 冰糖 5-10个 桂皮 1块 香叶 2片 草果 1个 小茴香 一小撮 干辣椒 1-5个 醋 1-2勺 盐 1小勺 老抽 3勺 方法/步骤 1 猪蹄刮干净毛,如果拔不出来,用个筷子插着放炉子上烧一下,把毛烧黑
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卤猪蹄的做法 简介 卤菜貌似南北通,喜欢的人很多。烧的很入味的食材,再经过一段时间的腌卤,味道非常宜人。这款卤猪蹄,猪蹄炖烧的软烂浓香,又卤制了几个小时,味道非常的不错,下饭酌酒都很好,热食凉餐都适宜。嘴里嚼着香软的卤猪蹄,再喝杯啤酒,普通人的享受。食材 猪蹄 1200g 豆瓣酱 10g 桂皮 2g ...
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卤猪蹄的做法 简介 今天小编教大家做卤猪蹄,喜欢的朋友快动手学起来吧!食材 猪蹄 1500克 大葱 一段 生姜 一块 八角 三颗 生姜 一块 白芷 2克 小茴香 2克 红曲米 1克 桂皮 一小块 方法/步骤 1 买来的猪蹄把猪毛处理干净以后在清水中浸泡30分钟以上,然后再用钢丝球擦洗干净。2 锅里加入适量清水,把...
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卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 4只 花椒八角 少许 料酒 少许 冰糖 20粒 大料 少许 酱油 1勺 耗油 少许 盐 少许 鸡粉 10克(个人口味酌情增减)十三香 少许 方法/步骤 1 猪蹄用火烤一会去毛和脏东西,再用钢丝球刷洗干净 2 锅中烧水,凉水下猪蹄入锅,放...
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卤猪蹄的做法 简介 下面小编就为大家分享卤肉店大叔的卤猪蹄做法,香料都是家庭里常见的几种,做法简单易学,喜欢吃猪蹄的朋友一定要收藏哦!食材 大葱一段、生姜一块、八角2克、花椒2克、桂皮1克、香叶2克、干山楂1克、干红辣椒3克、白芷2克、 红曲米1克 方法/步骤 1 首先把买回来的猪蹄从中间劈开,泡在...
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卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄(家庭版)的做法 食材 猪蹄 10个 干辣椒段 约200g 花椒 约150g 香叶 6g 陈皮,八角 各20g 桂皮,肉蔻,白芷 各10g 草果 8粒 小茴香 8g 盐,味精鸡精,料酒, 少许 红曲米 150g 白糖 300g 老抽适量 约100g左右 方法/步骤 1 猪蹄或者别的肉类买回来洗干净,可以在肉店里让...
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年夜饭大菜卤猪蹄的做法 简介 有点熟食“骨里香”的味道呀~ 随便放点调料好像就做成了 我有可能就是传说中 “平平无奇”的做饭小天才!食材 猪蹄 1只 食用油 5克 冰糖 2块 老抽 2勺 生抽 1勺 料酒 2勺 葱姜蒜片 5克 八角香叶 2片 盐 5克 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 一、焯 1…洗猪蹄,可以用...
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香菇卤猪蹄的做法 简介 这是我童年记忆里最喜欢的菜,也是家人最喜欢的一道菜,希望大家能喜欢,好好陪家人度过美好时光。食材 生姜 6片 料酒 2勺 冰糖 50克 生抽酱油 5勺 盐 1勺 猪蹄 1只 味精 半勺 香叶 5片 当归 一小条 香菇干 10个 蒜粒 2片 方法/步骤 1 猪蹄焯水,水没开放入猪蹄+料酒+生姜...
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卤猪蹄卤蛋的做法 简介 今天带来的是卤猪蹄卤蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 10克(个人口味酌情增减)卤料 10克(个人口味酌情增减)葱姜 10克 白糖或冰糖 10克 老抽 10克(个人口味酌情增减)白酒 10克(个人口味酌情增减)水煮蛋 (可无) 1勺 生抽 10克 料酒 1勺 方法/步骤 1 猪蹄砍成小块...
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电饭煲卤猪蹄的做法 简介 昨天给老公和女儿在家里卤了两个猪蹄,他俩吃完感觉还没有吃过瘾,足以证明我做的是非常好吃的,下面我来给你分享一下做法,吃完了才想起来没有拍照片。食材 猪蹄 2只 花生 200克 黄豆 200克 八角 2个 花椒 2粒 姜片 适量 桂皮 适量 食用盐 适量 冰糖 适量 老抽 适量 耗油 适量...
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卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 2800克 花生 250克 姜 25克 蒜 20克 料酒 25ML 生抽 50ML 老抽 15ML 冰糖 25克 盐 适量 八角 5个 陈皮 1块 香果 1个 肉蔻 1个 香砂 6个 香叶 6片 甘草 1片 小茴香 5克 豆蔻 5克 丁香 少许 方法/步骤 1 卤料:八角,桂皮,陈皮,草果,豆蔻,小茴香
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五香卤猪蹄的正宗做法 简介 猪蹄是一种营养丰富的食材,猪蹄还含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加,还可以抑制血栓形成。猪蹄无论是炖汤还是做酱猪蹄都非常美味,五香卤猪蹄也是猪蹄常见的做法之一,下面就为大家介绍一下五香卤猪蹄的做法。食材 猪蹄 750g 食用油 适量 料酒 1匙 ...
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今天带来的是砂锅啤酒卤猪蹄软烂鲜香,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄(前蹄) 2只 白砂糖 一勺 生抽 三勺 老抽 1勺 啤酒 一瓶 八角 3个 生姜 一大块 葱 一把 香叶(可选) 2片 料酒 少许 蚝油 两勺 葱伴侣豆瓣酱 一大勺 茴香 10克(个人口味酌情增减)桂皮 一块 蜂蜜 一勺 方法/步骤 1 ...
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卤猪蹄的做法 简介 众所周知猪蹄还有很高的胶原蛋白且脂肪含量极少,吃了不怕长胖还能补充胶原蛋白,接下来我给大家介绍卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 2个 大葱 2根 小葱 2棵 生姜 适量 生抽 3勺 老抽 1勺 精制盐 适量 干辣椒 10g 冰糖 10g 卤料包 1包 方法/步骤 1 将买回来的猪蹄洗干净并且剁成半个手掌大小 ...
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卤猪蹄的做法_卤猪蹄怎么做 简介 卤猪蹄是中国经典的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。食材 猪蹄 500g 冰糖 适量 香叶 适量 酱油 适量 味精 适量 干辣椒 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 八角 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 桂皮八角 香叶 ...
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卤猪蹄的做法 简介 超好吃哦 食材 猪蹄 500克 姜 20克 葱 10克 冰糖 10克 花椒 5克 八角 5克 老抽 5克 桂皮 5克 方法/步骤 1 准备食材。2 猪蹄买来了可以直接扔水里泡泡血水,烧之前洗净,锅子里放几片生姜,料酒,冷水下锅煮开2分钟后捞出 3 捞出后直接倒水里仔细洗一遍 4 猪蹄焯水的时候可以把...
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猪蹄做法大全,猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有
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恰到好处的辣卤猪蹄的做法 简介 周末还是适合吃肉~ 本人是地道的湖南妹子~ 所以~ 卤猪蹄必须是辣味的~ 图片是原图,不带滤镜~ 真的色香味俱全~食材 猪蹄 500克 黄冰糖 35克 干辣椒 15克 生姜 1块 蒜头 6片 八角 4个 桂皮 1块 香叶 2片 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 5克 方法/步骤 1 猪脚洗干净...
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红烧卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是红烧卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 1只 五花肉 10克(个人口味酌情增减)鸡腿 若只 卤料包 28克 白糖 约40克 盐 少量 方法/步骤 1 首先冷水烧开,加入准备卤的食材放入去血沫,加入料酒去腥,煮到断生,捞出洗净备用 2 锅中倒入少许油,加入白糖或者冰糖...
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家常卤猪蹄的做法 简介 用高压锅压的软烂些,直接大火卤的更有嚼劲!食材 猪蹄 2个 老姜 3片 葱 适量 冰糖 5块 腐乳汁 1勺 花椒 10克 草果 10克 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 老抽 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备食材。记得买猪的前蹄(让摊主剁好),不会挑不要紧,直接...