肉末焖豆腐的家常做法

1、先把水豆腐切成小方块。

2、瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、热锅下油，把豆腐摆到锅里用小火煎，煎至两面焦黄色，然后散适量的蒜米到锅空格里。

4、再把腌制好的肉末铺到豆腐面上。

5、用20毫升的水淀粉，然后加适量的生抽进去搅拌均匀。

6、浇到豆腐里。

7、然后用小火焖5分钟左右。

8、打开盖子，用勺子把汤汁浇到肉末面上，再焖30秒左右就可以出锅了。