1、黄油隔水加热，熔化后晾温备用
2、鸡蛋打入容器中，搅打均匀，无需打发，加入细砂糖，倒入晾温的黄油液，继续搅打至砂糖融化，低筋面粉筛入蛋液中，搅拌均匀，加入纯牛奶，继续搅拌至顺滑状态，把面糊过筛后静置半个小时
3、平底锅刷一层黄油，舀约50克面糊倒入，轻轻晃动平底锅，使面糊均匀的铺满锅底，待饼皮表面鼓泡时就可以了，烙好的饼皮放凉备用
4、取适量洗净的草莓，切成小丁块，放入盘中备用
5、淡奶油倒入容器中，加入糖粉，电动打蛋器中速打发，打至粘稠状态后，再稍打片刻，打到八九分发就可以了
6、先铺一张饼皮，再涂抹适量的淡奶油，放上适量草莓，再覆盖上饼皮，依次做完所有饼皮即可，稍做装饰后冷藏食用
7、一道美味的千层蛋糕就做好了
