怎么做清炒荷兰扁豆

1、荷兰豆去掉蒂头，洗净，装盘备用（最好把两边的丝去掉，吃起来口感更嫩）

2、热锅加油，烧至七成熟，放入姜蒜爆香

3、然后放入荷兰豆小火翻炒五分钟左右，待所有的荷兰豆基本变色

4、然后加入少许酱油、半勺食盐、少许白糖和少许料酒，大火炖煮至收汁

5、这样既可盛起装盘，一盘清香宜人的清炒荷兰豆就完成了