香煎大猪排：[1]

1、首先大猪排清洗干，切成一片片，将猪排上面划上几刀

2、 弄好的猪排放到碗里，放入适量黑胡椒粉、料酒、盐、酱油、白糖、淋入少花生油拌匀后腌制。

3、 锅里倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。

4、 把猪排两面煎至微黄即可。