1、统计果蔬保鲜时间然后根据不同的果蔬进行不同的保险方案。
3、距离较远运输可以采用物理保鲜模式，用多层保鲜袋、保鲜箱进行保鲜，效果也很好。
5、新技术“液体”保鲜膜产品喷洒或浸泡新鲜果蔬，可以在果蔬表面形成一层天然薄膜，从而抑制果蔬呼吸作用，同时，壳聚糖本身的抗菌杀菌功能，能为果蔬进行初步的杀菌处理，形成杀菌、抑制呼吸作用的双重保护。
7、抑制病原菌繁殖一般致使园产品腐败之病原菌，低温可以迅速杀死萌芽中的胞子，抑制菌落的生长或减缓胞子的发芽和菌丝的生长。采收后迅速降低温度至产品所能容忍之最低温度，是最理想的控制采收后微生物腐败的方法。
