1、我们先将大蒜去皮，再剁成细小的蒜粒待用，喜欢吃蒜香味的可以多放些
2、接着我们把1勺蚝油、2勺生抽以及半碗水倒入碗内，混合均匀待用
3、然后再把菜心头部比较老的地方切除，清洗干净
4、锅内倒入半锅水，加入1勺油和适量的盐，煮沸后，将菜心下锅，转中火焯烫
5、焯烫熟的菜心沥干水，我们将它整齐地摆放在盘子内备用
6、锅内倒入适量的油，将切碎的蒜粒下锅，小火煸炒出香味来
7、待能明显闻到蒜香味后，我们把一开始调好的蚝油生抽汁倒入锅内，煮沸后即可熄火，担心不够咸的朋友，此时可以少量加点盐
8、最后将煮好的调料汁，淋在菜心上即可开吃，特别鲜香
9、成品，色香味俱全，开胃又下饭，味道真的特别赞！
