1、将新鲜板栗洗干净，用刀轻划一道小口子，放入热水中焖煮三分钟
2、再放入冷水中浸泡片刻，以便剥皮
3、去皮后，和牛奶一同放进搅拌机，打成糊状
4、把栗子牛奶糊、白糖、植物油倒进锅里，小火翻炒，去除多余的水份
5、不停翻炒，注意不要糊锅底，翻炒至栗子糊抱团且不粘刮刀
6、出锅后，用模具压出形状，放进冰箱冷藏20分钟后，即可食用
7、总结：1.洗净板栗，焖煮3分钟后，再放进冷水浸泡片刻，去皮；2.将板栗仁和牛奶一同搅拌，再把牛奶板栗糊、谷笆葆回白糖和植物油倒进锅里，小火翻炒；3.不停翻炒至栗子糊抱团且不沾刮刀后出锅；4.用模具压出形状，放进冰箱冷藏20分钟后即可食用。
