磨玉烧鸭子的做法

1、 在菜市场买好磨玉，及半只鸭子。

2、 回家清洗干净，把磨玉切成片，把那半只鸭子切成块。

3、 把姜切成片，准备好干红椒，花椒，水，盐，味精，胡豆瓣，菜油等等，待用。

4、 将菜油倒入锅中，开大火烧至9成辣，倒入姜片，干红椒，花椒炒，胡豆瓣，盐炒均匀，再倒入切好块的半只鸭子，加适量水，烧开。

5、 烧开后开小火慢慢煮，至鸭子块熟，再倒入磨玉片，放在里面继续煮，把锅里烧开，至到煮熟。

6、 煮熟后放入少许味精调味，起锅。

7、 就这样，美味磨玉烧鸭子就好了。