荠菜肉丸的做法

1、荠菜洗净、焯水过凉，挤干水份切碎，备用；

2、肉末中加入所有调料，拌匀，再慢慢边加水边搅拌肉馅，使之上劲；

3、拌上劲的肉馅中加入荠菜末；

4、加入的荠菜末和肉馅一起拌匀；

5、锅里加水，中火烧至水似开非开，把一个个用虎口挤出的肉丸子下入水中；

6、肉丸全部浮起，捞出即成。

7、做好了快来试试吧