小酥肉的家常做法

1、五花肉去皮洗净切片。

2、加入盐和花椒粉。

3、再加生抽拌匀，腌制15分钟左右。

4、取一大碗，将鸡蛋打散。

5、在蛋液中加花椒粉和盐调匀。

6、再加淀粉和面粉。

7、可以挂糊即可。

8、将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中，肉要完全裹上糊。

9、锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄。

10、盘中垫上吸油纸，将炸好的肉放入。

11、肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出。

12、味道超级好！上桌瞬间空盘！