老少皆宜的香芋麻薯软欧

 时间:2026-02-17 06:56:43

1、玉米淀粉,糯米粉,牛奶,糖混合搅拌均匀,盖上保鲜膜,蒸10分钟,没有液体就可以了,出锅放温一点,揉入黄油,小心烫手,把黄油完全揉进去盖上保鲜膜,待用!

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2、面团的所有成分,除了黄油,都混合在一起了

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3、揉搓直到粗糙的薄膜可以被拉出,加入软化的黄油,并搜索到完整的阶段

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4、揉过之后,面团会发酵两倍大。如果你用手指蘸面粉,戳面团,它就不会收缩

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5、面团平均分为八份

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6、揉面团,盖上保鲜膜,放松15分钟(我旁边的那个小家伙是孩子的,每次揉面团都要和我一起做面团)

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7、松弛面团的时候,准备芋泥馅,提前蒸好的芋泥,放入糖,这个看个人口味,我放了15克糖,10克黄油,一点牛奶【奶油也可以】搅拌到馅料干湿正好就可以

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8、拿一个松软的面团卷起来

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9、依次放上,麻薯馅,芋泥馅

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10、抓住三个点,做一个三角形并拧紧

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11、放入烤箱里放一碗开水,发酵到两倍大,表面有弹性就可以了,馅料比较多,不像发酵其它面包那样有太明显的变大

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12、表面撒薄薄一层高筋面粉,用刀割出自己喜欢的花纹,烤箱预热180多,完全预热好,放入中层,180度20分钟,具体根据自己看着延长或者缩短时间,必要时候盖锡纸!

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13、出锅,放温,趁热吃最好吃,剩下的放到手温,用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻层,第二天拿出来微波炉转一下,就可以了。冷冻不是冷藏。天气不热也可以常温存放!

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