1、首先准备新鲜的蒜苔尾巴一小把，然后去掉它的头部和尾部。我们只留中间的这一大段就可以啦。全部摘好之后放在清水中，给它冲洗干净。
2、蒜苔的尾巴冲洗干净后，放在案板上给它切碎切成碎末。然后放入碗中备用。准备西红柿一个从中间切开一分为二，然后将其切成碎丁和蒜薹放在一起。
3、接着在里面放入一勺精盐，一勺的十三香，将其快速的搅匀。然后在里面打入两个母鸡蛋，放入少许的白醋去腥。用筷子给它快速的搅匀。
4、紧接着在里面倒入半碗的面粉，将其搅拌成稀稠的状态茧盯璜阝就可以啦！这个面粉的量可以根据蒜苔根的数量来决定，搅拌至没有干面粉的状态，就可以啦。
5、接下来咱们开始上火制作。电饼铛预热在上面刷上一层食用油，油热后，用一个大一点的勺子舀一勺面糊放在平底锅内给它摊成小饼状煎制定型。
6、一个电饼铛里大概烙至五个小饼就可以啦。盖上盖子，上下烙制三分钟。三分钟后，一道美味可口、外酥里嫩的馅饼就做好啦。
