火腿肠鸡蛋炒年糕的做法

1、准备好材料

2、火腿肠切片，洋葱切条状，青菜洗净，鸡蛋打散，蒜切末

3、锅中烧开水，水开后下年糕煮1-2分钟

4、捞出沥干水分备用

5、鸡蛋煎熟备用

6、锅中倒入适量的食用油烧热，加入蒜末爆香

7、加入洋葱，炒香，加入青菜，炒至断生，加入火腿肠，翻炒均匀

8、加入年糕，加入鸡蛋，加入蚝油、生抽，翻炒均匀即可