香葱拌毛蚶

1、将毛蚶清洗干净。

2、洗净的毛蚶放入锅里，不用添水直接煮。

3、毛蚶都开口表示熟了。

4、香葱洗净切丝。

5、将毛蚶肉取出，在原汤汁中清洗，沥干水。

6、将香葱和毛蚶肉放入容器中，加入盐、糖、醋、辣椒油、麻油、味精。

7、拌匀入味即可。

8、装盘，鲜美无比的香葱拌毛蚶就完成了。