鱿鱼的家常做法

1、首先把买回来的章鱼用清水洗干净，外面黑色的皮也要去掉。

2、将八爪鱼清洗干净，然后锅里烧开水，把八爪鱼放进去，焯一下水。然后捞出洗干净，用盘装好备用。

3、锅里放入适量的食用油，加入蒜葱姜，翻炒五分钟炒出香味。。

4、然后依次把焯好水的八爪鱼放进锅里，加入酱油，蚝油，生抽，白糖，继续翻炒均匀。盖上锅盖焖煮五分钟左右。

5、两分钟之后就可以出锅啦，色香味俱全，而且脆口香辣，非常好吃。