下饭菜——香辣虾的做法

1、将买回的虾用清水兮干净，然后将虾线去掉备用。

2、将1勺蚝油、1勺排骨酱、1勺酱油和1勺郫县豆瓣酱混合均匀调成料汁备用。

3、开中火，锅中不要放油，将买回的虾倒入锅中干煸至虾两面金黄后盛出备用。

4、将葱姜蒜切好备用，如图：

5、锅中放2勺食用植物油，油7成热后将葱姜蒜倒入锅中翻炒。

6、煸炒出香味后，将虾倒入锅中继续翻炒。

7、将调好的调料倒入锅中继续翻炒。

8、翻炒均匀后，在锅中倒入2勺水淀粉煮至汤汁粘稠即可。