营养保健番茄鱼

　　食材明细

　　带鱼或者是梭鱼都可以

　　葱段 姜片

　　番茄酱 白糖

　　醋 盐

　　鸡蛋一个

　　教您营养保健番茄鱼怎么做，如何做番茄鱼才好吃

　　1、将鱼扒去内脏清洗干净，控净水分。

　　2、将鸡蛋打散，淋到鱼上抓匀。

　　3、将锅里放油烧热(油要多放一点)，将裹好鸡蛋液的鱼放到锅里炸成金黄色，捞出。

　　4、锅里留底油，放入葱段和姜片炒出香味，然后放番茄酱炒出香味儿，放白糖和醋，调成酸甜口。

　　5、锅里放水烧开，水开后放入炸好的鱼，开小火慢炖。

　　6、放入适量的盐调味，顿至汤汁浓稠就好了。