番茄鱼的做法

1、准备所有材料。

2、把鱼切成大块。

3、加入胡椒粉和料酒，腌制半小时

4、番茄去掉皮，切成块状。

5、把鱼块的两面都裹上干面粉，然后抖掉多余的面粉

6、把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色

7、炒锅里倒入适量油，放入花椒和大料

8、倒入猪肉馅翻炒至变色

9、然后倒入葱姜蒜炒香。

10、倒入番茄块翻炒。

11、加入盐，翻炒至番茄出汁

12、把炸好的鱼块放倒入翻炒。

13、加入适量醋

14、加入生抽

15、关火，加入味精

16、盛盘后撒上些香菜碎，会更好吃