冬笋炒肉的做法

1、准备好材料(猪肉把带肥的和瘦肉的分开)

2、冬笋切片后焯水备用(焯水后笋吃起来不会涩

3、锅中倒少许油，把带肥得肉丢进去炒至轻微变黄，再加入瘦肉一起炒(根据个人口味，我喜欢把肉炒得有点焦焦得，特别香而且不腻

4、加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油后，加入蒜，姜丝，倒一小勺生抽，然后加入冬笋煸炒，加入线椒炒香后就可以啦～(可以尝一下咸淡加入少许盐，或者太干的话可以加入少许清水焖一下再煸炒)

5、出锅啦～  今天吃了两大碗米饭哈哈哈