【粤菜】--蚝油生菜

1、1把生菜老叶去掉。

2、2用水洗干净。

3、3锅里放水，加盐、糖、油烧开。

4、4放入生菜淖一下。

5、5盛出来把水分过滤干净。

6、6蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水淀粉。

7、7把蒜切成末。

8、8锅里放油，放入蒜末煸炒出香味。

9、9倒入调料汁烧开。

10、10倒入淀粉芡汁、香油即可。

11、11浇在生菜上，即可享用。