黑米小枣糕的做法

1、两个鸡蛋进行蛋液分离

2、蛋黄中加入植物油和蜂蜜拌匀

3、将糯米粉黑米粉和低粉称好混合一起

4、筛入蛋黄液中

5、加入适量水拌匀

6、蛋白分三次加入细砂糖打发至较稠状态

7、取三分之一蛋白放入面糊中翻拌均匀再返回蛋白中翻拌均匀

8、倒入磨具震去大气泡当中放一颗红枣

9、烤箱底盘加水隔层放好磨具，开始烤制150度25分钟