鸡蛋干拌花生米

1、花生米浸泡8小时后，加盐、花椒、大料煮至断生备用

2、黄瓜洗净一切为四，再切成丁

3、鸡蛋干切丁

4、胡萝卜切丁

5、锅内加水烧开，倒入胡萝卜丁焯水后捞出过凉

6、所有食材入盆

7、加入老抽

8、香醋

9、盐、糖和香油拌匀即可食用

10、再来点小酒