干锅鸭爪的做法

1、鸭爪冷水下锅加姜片葱段白酒煮出浮沫捞出来去掉

2、加入香叶八角香果生抽老抽煮1个小时中小火

3、这时候就已经耙了

4、土豆 藕片 杏鲍菇切片 先炸土豆然后藕片 最后杏鲍菇

5、锅里省油小火炸鸭爪

6、倒入泡椒泡姜蒜花椒炒香

7、加入豆瓣酱 干锅酱 生抽 盐

8、加一碗水盖上盖子焖煮1分钟

9、倒入所有食材炒入味

10、最后加入洋葱段 青椒 大葱炒一分钟

11、撒上少许孜然粉加白芝麻

12、好好吃！鸭爪又软糯筋又有弹筋