小馄饨馅的做法

1、首先准备一些辅料，先将生姜洗干净，然后去皮，切成丝在竖过来切成丁，最后在集中切成末。

2、葱，一定要选用细小的香葱，大葱的口味会重一点，切细。

3、把切好的生姜末和葱花一起入准备好的肉末中，此时要加一个鸡蛋，放少许嫩肉粉腌制一下。

4、然后加入调味聊，根据自己口味清淡自由把控。

5、加入调味料的肉末可以先搅拌起来了，最后别忘了一定要加一点色拉油，提升馅的口感，搅拌至可以闻到肉香就可以包了。