如何做鲍鱼焖鸡?

1、鲍鱼改刀，方便入味儿

2、再准备一个大鸡腿儿，剁成小块儿，凉水下锅，加点料酒煮出血沫，煮好以后捞出冲洗干净

3、热锅凉油，下入鸡块儿，煸炒上色，然后加入大块儿的葱姜蒜八角

4、一大勺的黄豆酱炒出香味，再加入切好的口蘑，半勺的生抽，少许的料酒，再加入开水，没过鸡块儿继续焖15分钟

5、然后再将这个鲍鱼呀直接带壳放入锅中，再焖五分钟，最后大火收下汤汁儿，让这汤汁黏稠，这道美食呢，咱们在家里可以尝试一下.