如何做肉末酱烧豆腐

1、首先将豆腐清洗后切成规则小块留作待用。

2、接着将猪肉剁成肉末，切少许姜末、蒜末、葱末待用。

3、锅内加油，烧热后润锅，倒入肉末翻炒，炒到变色时放入姜末、蒜末、葱末。

4、当肉末翻炒出香味再放适量黄豆酱和少许的盐和鸡精进行调味。

5、接着将肉末和黄豆酱炒均匀后加开水，煮开后放入豆腐块。

6、盖上盖子焖一分钟，最后大火翻炒收汁，肉末酱烧豆腐就做好了。