榆树叶炒鸡蛋

1、准备榆树叶和鸡蛋。

2、榆树叶清洗干净控去水分，鸡蛋去壳磕入碗中搅拌成鸡蛋液。

3、锅中倒入水烧开，加入榆树叶焯水一下后捞出。

4、锅中倒入食用油烧至七成热，加入榆树叶翻炒。

5、将鸡蛋液均匀撒入到榆树叶当中。

6、然后撒入适量食盐到菜当中。

7、等鸡蛋液凝固再翻炒此菜，将此菜炒熟即可。