蔓越莓饼干的做法

1、黄油预先软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发；

2、加入1/3已打散的全蛋液，并搅拌均匀。

3、加入切好的蔓越莓干（蔓越莓干不要切太碎了）， 加入低筋面粉拌匀。

4、拌匀后放入磨具里塑成长方形后，放入冰箱冷冻两小时以上

5、从冰箱里取出切成约0.7cm厚的小方块，

6、摆入烤盘内，烤箱150度预热10分钟，送入烤箱150度上下火烤20分钟即可。