冰冻小鲳鱼的做法

1、首先将冰冻小鲳鱼放置解冻，然后处理清洗干净沥水；

2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟，

3、取一个盘子将葱白、姜片放在盘底，

4、将腌制好的小鲳鱼放进盘里，

5、放入烧开水的蒸箱/蒸锅，蒸8分钟左右即可；

6、小鲳鱼蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可。