1、吉利丁片用冷水泡几分钟就会软化，隔着盘子放在热水中温一下就可以融化成液体，备用。
2、三个鸡蛋黄用搅拌器搅拌至微微发白。
3、用50克清水把60克白糖煮至融化，趁热倒入蛋黄液中。一点一点慢慢到，一下子倒进去就成了蛋花汤了。搅拌好后将第一步融化好的吉利丁溶液倒入，搅拌均匀。
4、把250克芝士用搅拌器稍微搅拌顺滑，加入蛋黄液搅拌至均匀无颗粒。
5、用搅拌器把130克鲜奶油搅拌至6成，就是像图中这样的浓稠，划过有明显痕迹的状态。
6、把芝士糊与打发好的奶油混合均匀，备用。
7、把手指饼在咖啡酒里面滚一下，粘满咖啡酒后取出，一层手指唤魇兄溱饼，一层芝士糊，把容器填满。在家我并没有用模具，拿了漂亮的玻璃杯以及玻璃的保温盒，保温盒就等于是盒子提拉米苏蛋糕了。
8、保温盒版。
9、玻璃杯版。
