如何自制经典的4种意大利面

1、首先，为所有意士候眨塄大利面制作相同的面团。为此需要硬粒小麦粉。将其倒在光滑的工作表面上并堆叠起。用手指在中间分成一个洞，打入4颗蛋黄和一颗蛋，然后用叉子轻轻搅拌，接着加入少许橄榄油和水。现在，将所有食材与小麦粉混合揉成一个均匀的面团，然后用保鲜膜包起，放置冰箱一小时。接着将面团切成4份，这样就可以为每种面食提供四分之一的面团

3、现在将干净的裤袜套上相框，然后倒入螺旋面，让其干燥。

5、拿出第三个四分之一面团，将其擀平，往中间折成细长条，然后纵面切下相同尺寸，将其打开。它们将成为细长条意大利面。将其挂在衣架上，让其干燥至少24小时。