1、土豆一个，最好选这种细长的土豆。
2、土豆去皮洗净。
3、这个就擦薯格的神器，把土豆横擦一下竖擦一下就能擦出薯格。
4、这是擦出来的薯格，我第一次用，不是很熟练，还在摸索当中，所以擦的不是很好！
5、 擦好的薯格放在盆里用凉水泡上10分钟，去去土豆里面的淀粉。
6、10分钟之后把薯格一个个拿出来，摆在厨房用纸上吸吸水分。
7、如果一层摆满了，就在上面再铺上一层厨房用纸继续摆，直到摆完为止，最后上面再盖上一张厨房用纸，用手压一下，薯格的水分基本上就吸完了，这样在炸的过程中就不会崩油了。
8、锅内烧油开始炸薯格，炸至金黄色就可以捞出来了。
9、 炸好的薯格放在厨房用纸上吸吸油，看，炸好的薯格金黄金黄的，好想马上就开吃！
10、 把薯格装在盘子里，用一片生菜叶子做装饰，挤上番茄酱。
