酸汤肥牛的做法

1、准备材料

2、锅里加入适量的水，金针菇去蒂洗干净，放入锅中煮熟透。

3、煮好的金针菇捞出装盘。

4、锅中倒入适量的菜籽油，大概2分钟后加入姜蒜末，野山椒切碎加入炒香。

5、锅里加入适量的水，水沸腾之后加入肥牛，醋，料酒。煮至3～5分钟即可。起锅前加入少量盐，装盘后加入切碎的辣椒碎就可以啦。

6、酸汤肥牛

7、酸汤肥牛

8、酸汤肥牛