七天快速腌鸭蛋出油

1、用清水将鸭蛋表面清洗干净。

2、用漏斗把鸭蛋水分沥干。

3、准备一碗高度酒，将鸭蛋放到碗里浸泡半小时。

4、用塑料袋子包装起来，拿到阳光下暴晒，最好晒半天或者一天。

5、把晒好的鸭蛋放到高度酒就泡湿。

6、准备一碗盐，把泡湿的鸭蛋放到盐上裹均匀，鸭蛋表面一定要裹满盐。

7、装到密封袋子里，封袋，七天后就可以食用了。

8、食用的时候要用开水煮熟，或者放到电饭锅里蒸熟。