用盐水怎样腌制鸭蛋

1、盐水腌制咸鸭蛋，可以按以下步骤：

2、第一步、清水洗净鸭蛋；

3、第二步、用高度白酒擦洗或者浸泡一下鸭蛋，除菌；

4、第三不要、鸭蛋晾干；

5、第四步、盐水加点花椒大料等烧开，杀菌，然后冷却；

6、第五步、把凉的盐水放入腌制容器，放入晾好的鸭蛋，盖上；

7、第六步，腌制大概两个星期，就可以了，流油咸鸭蛋就可以吃了。