如何做蒜香凤爪

1、鸡爪洗净，切成三份，备用;

2、蒜、香菜切沫，姜切片，辣椒切碎，柠檬切开;

3、烧开水，下鸡爪、姜、料酒，鸡爪煮熟透起锅;

4、加入香菜、辣椒、柠檬;

5、再加入醋、酱油、蜓油、盐、糖;

6、炒锅烧热加食用油，烧热后加入蒜末爆香，淋在鸡脚上，搅拌均匀，待半小时以上入味即可。