冬季家常大拌菜

1、大葱最近很多，剥皮后清洗干净

2、只选去整根大葱的葱白部分

3、斜刀切成大大的葱花，斜刀切可以破除掉葱丝

4、生菜洗好控干净水分

5、把生菜撕成大块

6、白菜选取白菜心，

7、放菜板上片一下，切细丝，放入清水中浸泡10分钟

8、白菜捞出控干水分，这样会提高白菜的水嫩程度

9、这是自制的鸡蛋酱

10、放入多半碗鸡蛋酱

11、吃的时候在桌上拌匀即可。