家庭美食——韭菜杆炒鸡蛋

1、韭菜杆洗净，去掉“老杆”，切成小段；葱姜切碎。

2、开火，锅内放入适量油，油热后倒入搅拌均匀的蛋液。

3、鸡蛋煎熟打散，倒入葱蒜。

4、翻炒几下，倒入切好的韭菜杆。

5、翻炒均匀，加入适量南德调料和盐。

6、翻炒约3分钟，加入适量的开水。

7、调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。