1、把青椒，蒜台和西红柿放到盆子里面清洗两遍。
2、很多蔬菜都接触过肥料和杀虫剂，所以一定要清洗干净，才能放心食用。
3、将蒜台切碎放入碗中备用~
4、将青椒切碎了备用~
5、将西红柿切碎了备用~
6、把两个鸡蛋打入碗里，加点盐，用筷子搅拌，让蛋黄和蛋清混匀~
7、看火，往锅里到一点油，再把搅拌后的鸡蛋倒入，煎熟~
8、捞起鸡蛋到碗里，再加点油到锅里，然后放入切碎的蒜台，炒一下~
9、等到蒜台香气扑鼻时，导入切碎的青椒，炒一下~
10、再倒入切碎的西红柿炒一下~
11、再倒入鸡蛋炒一下，放点水，放点盐，放点配料~
12、最后，煮熟了，就捞出来到碗里，香喷喷的蒜台炒青椒就做好了~
