黑醋芹菜泡花生

1、先用冷水浸泡花生一小时，在汤锅中加水把花生放入锅中煮沸，盖锅盖闷煮20-30分钟。取出花生控干水分凉在一旁。

2、现在准备泡料，先取一点开水放凉，加入黑醋50克，放入生姜片，将干辣椒切段放入并把芹菜切段放入。小米辣可取一般切成末放柔醋中另一半就直接放入醋中，根据口味清淡可以适量添加少许盐、花椒、蒜瓣。

3、将已经冷却的花生放入泡料中，搅拌均匀。最后可以去一个青辣椒切成辣椒圈来增添味道。

4、最后将办好的花生装入瓶子或是保鲜盒中封口，放入冰箱12小时候去除 味道绝了。