好吃又美味的腿库，一口就爱上这个味道！

1、筍丝清洗过后用流水冲洗半小时，再用热开水泡10分钟。

2、锅中热油半碗，放入腿库半煎炸至表面呈现金黄色微焦后取出。

3、加入葱段、辣椒、姜片、白胡椒粒、八角，炒出香味。

4、放入所有调味料，再放入腿库，用密封模式/猪肉，煮40分钟后将腿库捞起，取出一碗酱汁备用。

5、泡过水的筍丝放入锅中，续煮15分钟。

6、将筍丝铺在盘底，再将腿库放上，淋上取出的酱汁即可。