如何制作野生菌牛骨汤

1、焯水：牛脖骨冷水浸泡，洗净血水。冷水加入牛脖骨、姜片、小葱、料酒，烧开5分钟，撇去浮沫、捞起备用。

3、加入胡萝卜、松茸、羊肚菌大火煮开，转中火继续炖煮10分钟。

5、加适量盐、芹菜末，提香调味即可。