香椿拌豆腐

1、将新鲜的香椿芽用水洗净

2、然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下

3、焯烫一分钟后，把香椿芽捞出并沥干水份

4、然后将香椿芽切成小碎颗粒

5、将豆腐也切成小块（我切得稍有点大，不好入味）

6、放进锅里煮上几分钟至成熟

7、把蒜泥里加上醋、香油、生抽、盐、糖拌匀备用

8、再将豆腐和香椿芽码好在盘子里

9、把兑好的调料汁浇在上面即可