怎么做水果甜羹

1、水果切丁，取些春见的果肉，再取一、二个沙糖桔剥皮分开瓣。鸡蛋打散，藕粉用少量凉开水调匀。

2、锅中加水，放入冰糖。水的多少决定最后煮好甜羹的量，想煮几碗甜羹就加几碗水，烧开后放入小圆子。

3、圆子浮起后，倒入鸡蛋液，边倒边用筷子打散成蛋花。

4、倒入调好的藕粉汁，轻轻搅拌一下，倒入水果丁，甜酒酿米用勺子弄散。

5、水开后倒入酒酿，关火，放入枸杞，甜酒酿不易多煮，容易变酸。

6、美美哒，就这样一道美味的水果甜羹就做好啦！