零失败泡菜做法

1、将萝卜洗净切片、生姜切片、大蒜剥好、小米椒洗净；

2、将切片的萝卜装入玻璃罐中，一层萝卜一层盐，同时放入适量花椒、姜片、大蒜瓣、辣椒粉(或小米椒).

3、装好之后，盖上盖子，密封5-7天就可以吃了，喜欢吃酸一点的可以稍微放置时间长一点再吃，无需添加醋类调酸，此方法也可以用来做泡白菜等其他蔬菜类的。