青豆子如何炒猪瘦肉末？

1、青豆子剥壳在清水中洗净，沥干水待用。

2、铁锅热油后倒入青豆子大火爆炒几分钟，再倒入牛肉汤加盐焖煮熟透。

3、将猪瘦肉洗净切成块加入蒜米剁成肉末，然后装碗中加入生抽腌制15分钟。

4、青豆子在铁锅中快煮干水时，倒入腌制好的猪瘦肉炒几下炒熟然后加入白胡椒粉翻拌均匀过一下子就好了。