家常菜蒜苔炒肉怎么做

1、将蒜苔洗净后切成寸段。

2、将猪肉切成细丝，你也可以切成条状或者片状，随自己喜好，切好后放入碗中用少量花雕酒和淀粉拌匀。

3、炒锅中放入适量调和油，将花椒放入锅中炸出香味。

4、将猪肉丝放入锅中。

5、翻炒至变色出香味。

6、将蒜苔放入锅中翻炒一会至蒜苔皮起泡，这样蒜苔才会更好的入味。

7、根据自己口味放入适量淡味生抽。

8、翻炒几下，然后放入少量盐。

9、将调味品和食材翻炒均匀即可。