如何自制臭豆腐

 时间:2024-10-12 17:40:35

1、第一步,准备好臭豆腐,臭豆腐超市有买。

如何自制臭豆腐

2、第二步,全程小火,倒入菜籽油,小火热油,看到油起了小泡泡就可以慢慢下入臭豆腐炸。炸至两面拱起焦脆,就可以沥干油出锅。

如何自制臭豆腐

3、第三步,全程也是小火,倒入菜籽油,油六分热后,下入蒜蓉,辣椒碎炒香,然后倒入水煮开,依次加入,鸡精、香菜、香葱、食盐,最后加一点生粉勾芡就可出锅。

如何自制臭豆腐

4、第四步,臭豆腐用筷子从中间撕开,浸入汤汁,然后捞出摆盘。

如何自制臭豆腐

5、最后,淋上汤汁,成品好了,口感不输外面买的且干净卫生。

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